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白菜怎么燉好吃又簡單

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白菜怎么燉好吃又簡單

白菜怎么燉好吃又簡單

白菜是一種非常常見的蔬菜,它味道鮮美,營養(yǎng)豐富,而且價格也比較親民。無論是家庭日常的炒菜還是做湯都可以用到白菜。今天就給大家介紹一種簡單又好吃的白菜燉法。

材料準備:

1. 白菜:500克

2. 豬肉片:200克

3. 姜塊:適量

4. 蔥段:適量

5. 料酒:適量

6. 鹽:適量

7. 生抽:適量

步驟:

第一步:

將白菜洗凈后切成大塊。

第二步:

將豬肉片用清水沖洗干凈,控干水分備用。

第三步:

鍋中加入適量清水,放入姜塊和蔥段,開火煮沸。

第四步:

將豬肉片放入開水中焯水,煮至變色后撈出備用。

第五步:

將焯水后的豬肉片放入另一個鍋中,加入適量的料酒和生抽,攪拌均勻腌制10分鐘。

第六步:

將腌制好的豬肉片倒入白菜所在的鍋中,再加入適量的鹽和清水,使菜湯稍微多一些,然后開大火燒沸。

第七步:

待湯沸騰后轉小火慢慢燉煮30分鐘左右,讓白菜和肉片充分入味。

第八步:

最后根據個人口味調整一下鹽的用量即可。如果喜歡鮮一點的口感可以適量加入一些雞精或者味精增香提味。

溫馨提示:

1. 燉白菜時要注意火候掌握好,過火容易導致白菜變得黃色且口感變差。

2. 燉煮的時間不要過長,否則白菜會變得爛糊。

3. 可以根據個人口味加入一些其他蔬菜或者豆腐等食材增加營養(yǎng)和口感。

這就是一道簡單又好吃的白菜燉法,快來試試吧!無論是冬天暖身還是夏天清爽,都能為你帶來滿滿的美味和營養(yǎng)。享受美食的同時,也不要忘記與家人朋友分享哦!

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