廣昌縣特色美食

廣昌縣位于江西省贛州市下轄，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。除了自然風光優美外，這里還有許多美食值得一試。以下就為大家介紹幾款廣昌縣的特色美食。

1. 鳳城烤雞

鳳城烤雞是廣昌縣的傳統名菜之一，它以選用當地土雞為主要材料而聞名。制作過程需要先將土雞剁成小塊，再加上各種調料進行腌制。然后將腌制好的土雞串在竹簽上，用文火慢慢烤至表面金黃香脆即可。

2. 羊肉米粉

羊肉米粉也是廣昌縣的一道傳統美食，它以當地出產的優質大米和新鮮羊肉為原材料而制作而成。米粉口感細膩軟糯，配合濃郁的羊肉湯和嫩滑的羊肉片更加美味可口。

3. 鯉魚糊

鯉魚糊是廣昌縣的一道著名特色美食，它選用當地出產的優質鯉魚為主要原材料。制作過程需要先將鯉魚去皮去刺，再加上各種調料進行拌和。然后將拌好的鯉魚放入鍋中慢火蒸熟，最后淋上汁水即可。

4. 水晶肉圓

水晶肉圓是廣昌縣比較有名的小吃之一，它以白色透明的米粉皮包裹著嫩滑多汁的豬肉餡而聞名。除了豬肉餡外，還可以選擇其他口味，如蝦仁餡、牛肉餡等。在品嘗時可以下面配上各種調味料，更加美味可口。

5. 廣昌板栗

廣昌縣是江西省重要的板栗產區之一，所以這里的板栗也非常出名。廣昌板栗皮薄肉厚、甜度高、口感細膩軟糯。制作時需要挑選新鮮的板栗，然后將其削皮、除核、烤制而成。廣昌板栗既可以當做零食品嘗，也可以加入各種菜肴中烹飪，口感十分美妙。

以上就是廣昌縣的幾種特色美食，每一道都有著自己獨特的風味和制作工藝，值得一試。如果你來到廣昌縣，不妨去嘗試一下這里的美食，相信你會被它們深深地吸引。