四川學小吃的學校

四川是一個美食之都，擁有眾多美味的小吃，如麻辣火鍋、串串香、口水雞等。而在成都市內，有一所以教授四川小吃為主要內容的學校——成都旅游職業學院。

學校概況

成都旅游職業學院是一所全日制普通本科院校，隸屬于四川省教育廳。該校創建于1979年，前身為成都市商業干部管理學校。現已發展成為集旅游、餐飲、商貿等專業于一體的綜合性高等職業院校。

小吃專業課程設置

作為國內首個開設“四川小吃”專業的高等職業院校，成都旅游職業學院的課程設置自然離不開小吃方面的內容。該專業主要涉及以下課程：

• 四川小吃概述
• 四川傳統名菜制作技藝
• 中華特色糕點制作技藝
• 調味品及湯料制作技藝
• 四川小吃創新與發展

學生實踐活動

成都旅游職業學院為了讓學生更好地掌握四川小吃制作技藝，不斷開展各種實踐活動。其中最具代表性的就是“四川小吃大賽”。這項比賽由學校主辦，旨在營造濃郁的中華飲食文化氛圍，推廣四川特色小吃，并提升學生專業技能。

畢業去向

成都旅游職業學院培養出來的專業人才，畢業后可以從事餐飲企事業單位、星級酒店、娛樂場所等方面工作。同時，他們也可以自主創業，在全國甚至全世界范圍內開設自己的小吃店或者連鎖店。

結語

成都旅游職業學院以教授四川小吃為主要內容，為社會培養了大量優秀的餐飲從業人員和創業者。這些人員在推廣四川美食、傳承中華飲食文化方面做出了巨大的貢獻，值得我們為之點贊。