廣州是一個美食之城，擁有許多著名的地方美食。以下是幾種最受歡迎的廣州特色美食：

1. 羊肉火鍋

羊肉火鍋是廣州市最受歡迎的菜之一。它使用上等羊肉和新鮮蔬菜，配以香料和調味品制成。這道菜既健康又美味，是寒冷天氣里溫暖身體的好選擇。

2. 腸粉

腸粉是廣東省非常流行的傳統小吃。它由米漿制成，再加入豬肉、蝦仁或其他餡料卷起來蒸熟。這道菜軟滑可口，也可以加入不同的醬料和調味品來增加口感。

3. 廣式早茶

廣式早茶在中國和海外都很有名。它通常包括小籠包、糯米雞、燒賣等精致點心以及茶葉。這種茶點文化已經傳承了幾個世紀，并且很多家庭也會在周末早上享用廣式早茶。

4. 潮汕牛肉火鍋

潮汕牛肉火鍋是廣東省潮汕地區的特色菜品。它使用優質的牛肉和各種新鮮蔬菜，并配以咸菜或其他調味料。這道菜的最大特點是清淡可口，適合愛吃清淡口味的人。

5. 福建炒面

福建炒面是一道來自福建省的傳統美食。它由新鮮面條、海鮮、豬肉和蔬菜制成，再加入福建的特殊辣椒醬和調味料。這道菜有著濃郁的南方風味，口感豐富多樣。

6. 肇慶掃街粉

肇慶掃街粉是廣東省肇慶市的地方美食之一。它由細米粉、豆皮、沙茶汁等多種食材組成，色澤金黃，香氣四溢。這道菜在當地非常受歡迎，也逐漸流傳到了其他地方。

以上是廣州市最受歡迎的幾種地方美食，當然還有許多其他值得嘗試的美食。如果你來到廣州一定不要錯過這些經典美食！