嘉興的特色美食

作為浙江省的一個歷史文化名城，嘉興是中國南方著名的魚米之鄉。這里有著許多美味的特色小吃，讓人們流連忘返。

粽子

嘉興粽子是江南地區最著名的傳統美食之一。它以糯米、豬肉、咸蛋黃和其他配料為主要原料制成，形如三角形或菱形。除了經典口味外，還有許多創新口味，如松子肉餡、紅棗枸杞等。每年端午節時，人們都會品嘗來自本地的粽子。

糟魚

糟魚是嘉興傳統的家常菜之一。將鯉魚放入發酵過后的糟料中腌制數天，然后用油炸至金黃色即可食用。這種菜肴有著濃郁的香味和細膩的口感，深受當地居民和游客喜愛。

臭豆腐

臭豆腐是嘉興的另一道特色小吃。它以黃豆為主要原料，經過發酵、糟制后再油炸而成。這種食品有著特殊的臭味，但卻是許多人口中“上癮”的美食之一。在嘉興，可以在許多夜市和小攤販處找到這種小吃。

桂花糕

桂花糕是江南地區的傳統點心之一，也是嘉興著名的特色美食之一。用上好的糯米粉和桂花制作而成，外層涂上少量油脂并撒上干芝麻。入口即化的口感和香甜可口的味道讓人難以忘懷。

鳳尾蝦仁

鳳尾蝦仁是嘉興傳統菜肴之一，由活蝦仁、豆腐絲、木耳等配料組成，并加入適量的調料制作而成。它不僅美味可口，而且看起來十分精致，是宴席上常見的佳肴。

總結

嘉興的特色美食豐富多彩，從粽子到糟魚，再到臭豆腐和桂花糕，每一種都有著自己獨特的味道和風味。如果你來到這里旅行，一定不要錯過這些美味佳肴！