花都是廣州市轄區(qū)之一，位于廣州市區(qū)北部，歷史文化底蘊深厚。同時也是一個美食之都，有許多特色的美食值得嘗試。

1. 鮮肉云吞

鮮肉云吞是花都的特色小吃之一。它選用新鮮豬肉和白菜等配料制成餡料，將面皮搓成像云朵般的形狀。在清湯中煮熟后，再加入蔥花、香菜等調(diào)味品即可食用。這道美食清淡可口，在冬天暖胃效果不錯。

2. 荔枝肉

荔枝肉是花都傳統(tǒng)名菜之一。選用優(yōu)質(zhì)豬肉切成塊狀，然后放入荔枝殼內(nèi)蒸制而成。荔枝與豬肉相結(jié)合，口感細膩、鮮香可口，并且具有溫補養(yǎng)生的功效。

3. 水晶蝦餃

水晶蝦餃以其透明、晶瑩剔透而聞名于世。它采用優(yōu)質(zhì)的蝦仁和豬肉混合而成，再加入一些蔬菜等輔料，最后包入透明的餃子皮中，蒸制而成。口感清爽、回甜可口。

4. 雞尾

雞尾是花都傳統(tǒng)名點之一。選用優(yōu)質(zhì)糯米粉和新鮮雞肉制作而成，外表呈扁平的三角形。在油鍋中炸至金黃色即可食用。口感香脆、內(nèi)外味道協(xié)調(diào)。

5. 姜撞奶

姜撞奶是一種特殊的甜品，在花都很受歡迎。它以新鮮牛奶為主要原材料，再加上適量的姜汁和紅糖制成。這種甜品既有姜的香氣，又有牛奶的滑嫩感覺。

以上就是花都推薦美食了，如果你去花都旅游或者居住，請務必品嘗一下這些美食佳肴。