保亭是海南省的一個縣級市，位于海南島西南部。這里風景優美，有著豐富多樣的自然資源，同時也是一個美食之城，擁有許多特色小吃。以下就為大家介紹幾款保亭的特色小吃。

第一款：黃皮雞

黃皮雞是保亭的傳統名菜之一，以選用當地土雞為主料，加入多種調味料腌制而成。黃皮雞烹制時先將土雞去毛、宰殺、洗凈，再將其切塊入鍋燉煮，在加入當地產的紅油豆瓣醬、姜蒜等調味品進行翻炒。最后再撒上花椒和蔥花即可。黃皮雞肉質細嫩、香氣四溢、口感極佳。

第二款：竹筒飯

竹筒飯是保亭的另一道名菜。它選用本地生長的優質稻米，并采用竹筒進行包裝和蒸制而成。竹筒中加入米、肉、蔬菜等多種食材，然后在蒸制的過程中，各種香味慢慢地混合在一起。竹筒飯的最大亮點是入口即化的口感和豐富的香氣，讓人回味無窮。

第三款：桂林米粉

桂林米粉是保亭人民非常喜歡的一道小吃。這種特色小吃選用優質綠豆制成細面條，并配以肉片、豆芽、香菜、辣椒油等調料。它不僅清爽可口，而且口感柔軟細膩，讓人垂涎欲滴。

第四款：拿渡粿

拿渡粿是保亭的又一道傳統小吃。它選用當地產的優質糯米為主要原料，加入少量綠豆、花生等配料，經過反復搗打和蒸制而成。拿渡粿外觀光滑透亮，內里韌性十足，并帶有淡淡清甜的味道。它是保亭地區美食文化中不可或缺的一部分。

以上就是保亭地區的幾種傳統特色小吃，它們豐富了當地的美食文化，也讓人們更好地感受到了這片土地的魅力。如果你有機會來到保亭，一定要品嘗這些特色小吃，相信你會愛上它們。