牛街驢打滾哪家好吃？

在北京最具特色的小吃街之一——牛街，有一道源自于山西的傳統美食——驢打滾。這道小吃以其獨特的味道和制作方式，受到了許多人的喜愛。但是，在眾多的驢打滾店中，哪家才是最好吃的呢？下面我們來看看。

1. 老磨坊驢肉火燒

老磨坊驢肉火燒是牛街上最為出名的一家驢打滾店。這里不僅提供正宗的山西口味，而且還非常干凈衛生，讓人感覺很放心。用料方面也做得很用心，每一個餡料都能夠嘗到其中所有原材料的風味。

2. 驢二娘家驢肉卷餅

驢二娘家是一家外地人經營的店鋪，其招牌菜是薄薄一層皮包裹著大量香醇肥美的驢肉餡、白菜絲、黃豆芽等食材的驢肉卷餅。這里的驢肉非常新鮮，味道也十分地道。如果你想要一份美味的驢肉卷餅，那么不妨來試試這家店鋪。

3. 七八串驢打滾

七八串是牛街上比較有名的串串香店之一，而其驢打滾則是備受好評。在制作過程中采用了傳統的手工捶打技法，皮薄餡大、口感極佳。此外，這里的調料也很特別，咸淡適中、香味濃郁。

4. 驢友虎記驢肉火燒

虎記是一家老字號店鋪，在牛街上已經營業多年。其驢肉火燒以鮮美可口、油而不膩而聞名于當地人之間。此外，店內環境也非常優雅舒適，價格也相對合理。

總之，在牛街品嘗到正宗的山西驢打滾絕對是一次難忘的體驗。不同的口味和個人偏好會影響對每一家店鋪的評價，但是以上這幾家店鋪都值得一試。不管你選擇哪一家，相信你都會品嘗到美味可口的驢打滾。