百利薄脆片蛋糕做法
百利薄脆片蛋糕做法
百利薄脆片蛋糕是一款口感酥脆、味道濃郁的小點心。它的制作過程相對簡單，只需要幾種材料和簡單的步驟就能完成。下面就來介紹一下百利薄脆片蛋糕的制作方法。
材料：
- 面粉 200克
- 白砂糖 60克
- 黃油 100克
- 雞蛋 1個
- 泡打粉 1/4茶匙
- 香草精 少許
步驟：
1. 準備工作：
將黃油放在室溫下軟化，備用。將面粉、泡打粉混合均勻，過篩后備用。
2. 攪拌面團：
將軟化的黃油和白砂糖放入容器中，用電動打蛋器或手動攪拌器攪拌至黃油變白、體積增大。然后加入一個雞蛋，繼續攪拌均勻。接著分次加入過篩的面粉和泡打粉混合物，用刮刀或手揉成面團。
3. 制作薄脆片：
將做好的面團放在清潔的桌面上，用搟面杖將其搟成厚度約為2毫米的薄片。然后用切餅干的工具（如烤盤邊緣）將其切成大小相同、形狀美觀的小餅干。
4. 烤制：
將制作好的小餅干放在鋪上烤紙的烤盤中，預熱好的烤箱中層180℃下火烤10-12分鐘左右（具體時間根據個人喜好調整），直到小餅干表面呈現金黃色即可。
5. 完成：
取出已經烤好的小餅干，放置在網架上自然冷卻。待其完全冷卻后即可享用。
總結：
百利薄脆片蛋糕做法非常簡單，只需要幾個簡單的步驟就能完成。在制作過程中，可以根據自己的口味調整材料的使用量和烤制時間，讓小餅干更符合自己的喜好。此外，這款小點心不僅適合自己品嘗，也可以當做禮物贈送給親朋好友。
