怎么做烤蛋糕用烤箱

蛋糕是我們日常生活中經常會吃到的點心，而想要一口咬下去就能感受到松軟、香甜的味道，自己在家嘗試做一下也是不錯的選擇。本文將向大家介紹如何利用烤箱來制作美味的蛋糕。

準備材料

首先，我們需要準備好以下食材：

• 雞蛋：2個
• 低筋面粉：150克
• 白砂糖：100克
• 牛奶：50毫升
• 黃油：60克
• 泡打粉：1勺
• 香草精：適量

此外，還需要準備一個混合碗、一個電動打蛋器和一個8寸的圓形蛋糕模具。

步驟說明

步驟1：

將黃油切成小塊并放入混合碗中，然后加入白砂糖，用電動打蛋器將其攪拌均勻至白色。接著加入蛋液，繼續攪拌至混合物變得柔軟。

步驟2：

在混合碗中篩入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻。然后將牛奶倒入混合物中，再次攪拌直至松軟。最后加入適量的香草精。

步驟3：

將蛋糕模具內側抹上一層黃油，并在其底部鋪上一層油紙。然后將混合物倒入模具中，輕輕敲擊幾下讓其變得平整。

步驟4：

將烤箱預熱到170℃左右，然后放入制作好的蛋糕模具，在烤箱中間層進行烘焙約25分鐘左右，直到表面呈現出金黃色，并可以用牙簽插入不帶出漿就表示已經完成了。

小貼士

• 在制作過程中要注意分步驟，確保每一步都要攪拌均勻；
• 在敲擊蛋糕模具使其變得平整時，不要過度敲擊以免影響口感；
• 在烤箱中烘焙時，可以將烤箱門略微打開一些，以避免蛋糕半途中突然塌陷。

通過以上的步驟說明和小貼士，我們相信大家已經掌握了如何利用烤箱來制作美味的蛋糕。希望大家能夠嘗試一下，在自己動手制作的同時也能享受到制作美食的樂趣！