新手烤箱蛋糕的做法

如果您是一位新手，而且想嘗試自己動手制作美味的蛋糕，那么這篇文章將會為您提供一些基本的技巧和步驟。

準備工作

首先，您需要準備好以下材料：

• 面粉：200克
• 白砂糖：150克
• 雞蛋：3個
• 牛奶：100毫升
• 沙拉油：50毫升
• 泡打粉：1勺
• 香草精：1勺（可選）

此外，您還需要一個混合器、一個大碗、一個攪拌棒、一個8英寸的蛋糕模具以及一臺預熱至180℃的烤箱。

步驟說明

第一步：

在大碗中放入面粉、白砂糖和泡打粉，并用攪拌棒均勻地攪拌。如果您喜歡口感柔軟的蛋糕，可以在面粉中加入1勺玉米淀粉。

第二步：

在另一個碗中打散3個雞蛋，并加入100毫升牛奶和50毫升沙拉油。如果您喜歡香味濃郁的蛋糕，可以加入1勺香草精。

第三步：

將液體材料倒入干性材料的碗中，用混合器低速攪拌2-3分鐘，直到所有材料充分混合。不要過度攪拌，否則會出現筋道的情況。

第四步：

將蛋糕模具用油涂抹一遍，并在表面撒上一層面粉。然后將混合好的蛋糕糊倒入模具中，輕輕晃動幾下讓表面平整。

第五步：

將模具放入預熱至180℃的烤箱中，烤約30-35分鐘。當表面變成金黃色時，可以用牙簽或叉子插入蛋糕內部檢查是否熟透。

第六步：

將蛋糕從烤箱中取出，放在架子上冷卻15分鐘。然后用刀子沿著模具邊緣削除多余部分，并輕輕把蛋糕倒扣在盤子上即可。

總結

以上就是制作新手烤箱蛋糕的全部步驟。如果您按照上述方法操作，相信一定可以做出美味又松軟的蛋糕。當然，如果您有更好的建議或技巧，也歡迎在下方評論區留言分享！