簡單容易做的小點心

對于很多人來說，做甜點總是感覺比較困難，需要很多復雜的工具和技巧。但其實有很多簡單、容易做的小點心，只需要幾個基本的食材和一點點耐心，就可以輕松成功。下面介紹幾種簡單容易做的小點心。

1. 椰蓉球

椰蓉球是一款口感香甜、外酥內軟、非常適合作為下午茶伴侶的小點心。制作過程也非常簡單：

1. 將椰蓉放入一個大碗中，加入適量牛奶和白糖，攪拌均勻；
2. 用手將混合好的椰蓉揉成球狀；
3. 將椰蓉球沾上少許干面粉，放到預熱好的烤箱中180度烘焙10分鐘左右即可。

2. 香草曲奇餅干

香草曲奇餅干是一款口感松脆、香甜可口的小點心，也非常容易制作：

1. 將黃油和糖放入一個大碗中，用打蛋器攪拌均勻；
2. 加入雞蛋和香草精繼續攪拌；
3. 將面粉和泡打粉混合后篩入碗中，攪拌成面團；
4. 將面團揉成長條狀，裹上保鮮膜冷藏1小時左右；
5. 取出面團，切成小塊放到烤盤上，180度烤10-15分鐘即可。

3. 檸檬蛋糕杯

檸檬蛋糕杯是一款清新爽口、味道濃郁的小點心。制作方法如下：

1. 將黃油和白糖放到一個大碗中，用打蛋器打至顏色變淺、體積增大；
2. 加入雞蛋、檸檬汁和檸檬皮屑繼續打勻；
3. 將面粉和泡打粉混合后篩入碗中，攪拌均勻；
4. 將面糊倒入杯子中，放到預熱好的烤箱中180度烘焙15-20分鐘即可。

4. 芝士葡萄干

芝士葡萄干是一款口感濃郁、奶香四溢的小點心，非常適合與咖啡或紅茶搭配。制作方法如下：

1. 將奶油和芝士放入一個大碗中，用打蛋器打勻；
2. 加入葡萄干和白糖繼續攪拌均勻；
3. 將面粉篩入碗中，揉成面團；
4. 將面團壓平后用餅干模具壓成形狀；
5. 將餅干放到預熱好的烤箱中180度烤10-15分鐘即可。

以上這些小點心雖然簡單易做，但味道卻十分美味。希望大家可以嘗試一下，在家里享受自制小點心的樂趣。