雪花酥是一種傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心，其外形像雪花般絢爛，口感香脆可口。雖然看上去很復(fù)雜，但其實(shí)只需要簡(jiǎn)單的材料和幾個(gè)步驟就能制作出美味的雪花酥。

以下是制作雪花酥的詳細(xì)步驟：

所需材料：

• 面粉 200 克
• 油 75 克
• 白糖 60 克
• 鹽 1 小勺
• 水 適量

步驟：

1. 制作面團(tuán)

將面粉、油、白糖和鹽混合在一起，搓成光滑的面團(tuán)。如果覺得面團(tuán)太干可以加少許水。

2. 分割成小塊

將面團(tuán)分割成大小均勻的小塊，每個(gè)小塊大約 20 克左右。

3. 搟面皮

將每個(gè)小塊搟成薄薄的圓形面皮，厚度不超過 2 毫米。

4. 烤制雪花酥

將搟好的面皮放在烤盤上，刷上一層油。用刀在面皮上切出小塊，每個(gè)小塊不要超過 1 厘米的寬度。然后放入預(yù)熱好的烤箱中，以 180 度的溫度烤制約 15 分鐘左右，直到表面呈現(xiàn)金黃色即可。

5. 調(diào)味

將烤制好的雪花酥取出來，撒上少許白糖和鹽，并淋上幾滴香油進(jìn)行調(diào)味即可。

注意事項(xiàng)：

• 搟面皮時(shí)要盡量保持厚度均勻，否則會(huì)影響口感。
• 在烤制雪花酥時(shí)要注意時(shí)間控制，避免過度或者不足。
• 調(diào)味時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味添加其他材料如芝麻、蔥姜等。

總之，制作雪花酥并不難，只需要簡(jiǎn)單的材料和幾個(gè)步驟就能制作出美味又香脆的雪花酥，是一款適合自己動(dòng)手制作的甜點(diǎn)哦！