為什么牛奶對咖啡拉花很重要？

在制作咖啡拉花時，牛奶的質量和溫度非常重要。良好的牛奶可以創造出更多細微的氣泡，并且可以更好地保持形狀。使用適當的溫度和鮮奶可以幫助你制作出完美的咖啡拉花。

全脂牛奶是首選

如果你想制作出漂亮的咖啡拉花，全脂牛奶是首選。它含有足夠的脂肪以創造出精美細致、豐富、濃郁的泡沫。

半脫脂牛奶是次佳之選

如果你不能使用全脂牛奶，那么半脫脂牛奶也是一個不錯的選擇。雖然它沒有全脂牛奶那么多的脂肪，但仍然能夠產生較大數量、較小尺寸的氣泡。

不推薦使用脫脂牛奶

雖然它可能是一種更健康的選擇，但是脫脂牛奶不適合制作咖啡拉花。它太稀，并且無法產生足夠多的氣泡。

溫度也很重要

除了牛奶類型之外，溫度也是制作咖啡拉花時需要考慮的另一個因素。最佳溫度應該在60-65°C之間。如果溫度太高或太低，就無法產生理想的泡沫。

總結

使用適當類型和溫度的牛奶可以提高制作咖啡拉花的成功率。全脂牛奶是首選，半脫脂牛奶是次佳之選，而脫脂牛奶則不推薦使用。同時，保持正確的溫度也非常重要。