蛋糕生日簡單

生日蛋糕是生日慶祝的必備品之一，但是很多人可能因為沒有時間或者不會做而放棄了制作。其實，蛋糕生日簡單，只需要準備好材料和工具，按照步驟來就可以了。

準備工具和材料

制作蛋糕需要準備的工具有：電動打蛋器、攪拌碗、裱花袋、裱花嘴、刮板等。

材料方面需要：低粉、細砂糖、雞蛋、牛奶、黃油等。可以根據自己的口味添加巧克力粉或者水果干等。

制作過程

1.將室溫下放軟化的黃油與細砂糖混合，用電動打蛋器慢速攪拌至變得輕盈松軟。

2.分次加入雞蛋液，每加入一個雞蛋液后用電動打蛋器中速打勻，直到所有雞蛋液全部加入并且混合均勻。

3.篩入低粉，用刮板輕輕拌勻，不要出現干粉，但也不要過度攪拌。

4.加入牛奶，繼續輕輕拌勻。加入巧克力粉或者水果干等輔助材料，也可以根據自己的喜好增減。

5.將混合好的蛋糊倒入已經涂上油的烤模中，放進預熱好的烤箱中以170℃左右的溫度烘焙約25-30分鐘。

6.取出蛋糕體，在其表面涂上奶油或者其他喜歡的裝飾，并在頂部裝飾一些水果等即可完成制作。

注意事項

1.電動打蛋器可以使蛋液更均勻、起泡更快，但也不能過度打發。

2.低粉和細砂糖最好先過篩一遍再使用，這樣可以使蛋糕質地更加細膩。

3.在放入預熱好的烤箱之前，最好將蛋糕模稍微輕輕敲打幾下，這樣可以去掉氣泡，使蛋糕體更加均勻。

4.每一步都要按照比例和步驟進行，不能隨意添加或者省略材料。

總結

蛋糕生日簡單，只需要準備好工具和材料，并按照步驟來操作即可。制作蛋糕不僅可以滿足自己的口味需求，還可以給親朋好友帶來意外的驚喜和快樂。所以趕快動手試試吧！