白面蛋糕的做法

白面蛋糕是一款非常簡單的蛋糕，它的口感非常輕盈柔軟，吃起來很清爽。今天我將與大家分享這款美味的白面蛋糕的做法。

材料

1. 面粉 100克

2. 細砂糖 50克

3. 雞蛋 3個

4. 植物油 20毫升

5. 牛奶 30毫升

步驟

步驟一：

首先將三個雞蛋分離，將蛋黃和細砂糖混合在一起攪拌均勻。

步驟二：

接著加入牛奶和油，再次攪拌均勻。

步驟三：

然后篩入面粉，用橡皮刮板輕輕地攪拌均勻至沒有明顯的顆粒為止。

步驟四：

將蛋白打成硬性發泡，分兩次加入面糊中，輕輕地攪拌均勻。

步驟五：

將面糊倒入模具中，用鏟子刮平表面并去除氣泡。

步驟六：

放入預熱好的烤箱中，以180度的溫度烘烤20-25分鐘即可。

小貼士

1. 在打蛋白時一定要使用干凈無油無水的容器和打蛋器。

2. 在將蛋白加入面糊中時，要分兩次加入，并且采用輕拌方式攪拌均勻。

3. 烘焙時間因不同的烤箱而有所不同，請自行根據實際情況調整時間。

結語

制作白面蛋糕非常簡單，只需要幾種常見的材料和簡單的步驟。如果你想要嘗試制作一款口感柔軟、清爽美味又健康的蛋糕，那么不妨試試這款白面蛋糕吧！