卷心菜怎么涼拌好吃簡單

卷心菜，又稱包心菜，是一種營養豐富的蔬菜。它含有大量維生素、礦物質和纖維素，對于保護我們的身體健康十分重要。而涼拌卷心菜也是一道美味又簡單的佳肴。

準備材料

準備好以下材料：

• 新鮮卷心菜 500 克
• 胡蘿卜 1 根
• 青椒 1 個
• 紅椒 1 個
• 香菜適量
• 姜末適量
• 蒜泥適量
• 白糖適量
• 鹽適量
• 醋適量
• 生抽適量
• 油適量

步驟說明：

1. 準備食材。

將卷心菜洗凈，撕成小塊。胡蘿卜、青椒和紅椒切絲。香菜洗凈，切碎。

2. 制作調料。

將姜末、蒜泥、白糖、鹽、醋、生抽和油放入碗中混合均勻。

3. 涼拌卷心菜。

將卷心菜、胡蘿卜絲、青椒絲和紅椒絲放在一個大碗里，倒入調料，用手攪拌均勻。最后撒上香菜即可。

小貼士：

• 如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒油。
• 如果想讓卷心菜更加脆爽，可以在涼拌前將它們放入冰水中浸泡一段時間。
• 調料中的醋和糖的用量可根據個人口味自行調整。

涼拌卷心菜是一道營養豐富、口感清新的佳肴。無論是作為小吃還是配菜都非常適合。嘗試一下這道簡單易做的美食吧！