餐飲服務區管理崗位職責是指在餐飲服務區工作的管理人員所承擔的工作職責。這些職責包括但不限于以下幾個方面。

一、負責制定和實施服務區的經營計劃。管理人員需要對服務區的市場情況進行研究，設計出符合市場需求的經營計劃，并保證該計劃能夠順利地實施。

二、負責協調各個部門之間的工作。在服務區中，有許多不同的部門，如廚房、前臺、客房等等，管理人員需要與這些部門的負責人進行協商和溝通，確保各個部門能夠協調工作，提高整體效率。

三、負責制定并執行服務區內的運營策略。為了更好地滿足客戶需求和提高經營業績，管理人員需要制定相應的運營策略，并通過培訓員工等方式確保它們得到有效執行。

四、負責安排并監督員工工作。管理人員需要根據業務量和客流量來合理安排員工輪班和休息，并對他們進行監督和考核，以確保服務質量和工作效率。

五、負責管理服務區的各類資源。服務區中有許多不同種類的資源，如食材、設備等等，管理人員需要對這些資源進行管理和維護，并確保它們能夠得到合理利用和最大限度地發揮作用。

六、負責處理客戶投訴和問題。在服務區內，難免會出現一些客戶投訴和問題，管理人員需要積極主動地與客戶溝通并解決問題，以提高客戶滿意度。

七、負責監控服務區的經營狀況。管理人員需要對服務區的經營狀況進行實時監控，并及時調整策略和方案，以提高整體經營業績。

總之，餐飲服務區管理崗位職責十分重要且復雜，在日常工作中需要具備較強的組織協調能力、溝通能力以及應變能力等多方面的素質才能勝任該崗位。