家庭烘焙蛋糕的做法

蛋糕是人們喜愛(ài)的甜點(diǎn)之一，美味又營(yíng)養(yǎng)。在家里制作蛋糕不僅可以保證食品安全，還可以增進(jìn)家庭成員之間的感情。下面介紹一種簡(jiǎn)單易學(xué)的家庭烘焙蛋糕的做法。

材料：

• 低筋面粉250g
• 雞蛋4個(gè)
• 白砂糖150g
• 牛奶50ml
• 無(wú)鹽黃油100g
• 泡打粉5g
• 香草精適量（可根據(jù)個(gè)人口味添加）

步驟：

1. 準(zhǔn)備工作：

(1) 將室溫下放至軟化狀態(tài)；

(2) 在一個(gè)碗中加入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻；

(3) 預(yù)熱烤箱至180℃。

2. 制作面團(tuán)：

(1) 將軟化的無(wú)鹽黃油切成小塊，放入大碗中；

(2) 加入白砂糖，用攪拌器打至顏色變淺；

(3) 逐個(gè)加入雞蛋，每次需要充分?jǐn)嚢柚辆鶆颍?br />
(4) 慢慢加入面粉和泡打粉混合物，同時(shí)倒入牛奶和香草精（如果有）；

(5) 用橡皮刮板輕輕地將所有材料混合在一起，直到?jīng)]有干粉。

3. 烘焙：

(1) 將面團(tuán)倒入預(yù)先涂了黃油并撒上少量面粉的烤盤(pán)中（可以根據(jù)自己的需求選擇不同的烤盤(pán)）；

(2) 放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，在180℃下烘焙約30-40分鐘，取出后用牙簽插入蛋糕中心進(jìn)行測(cè)試，如果沒(méi)有黏附物質(zhì)，則表示已經(jīng)完成。

4. 完成：

(1) 取出蛋糕并放在冷涼處自然冷卻一段時(shí)間；

(2) 按照自己的喜好進(jìn)行裝飾，可以用奶油、水果或其他材料裝飾。

這是一種簡(jiǎn)單易學(xué)且美味的家庭烘焙蛋糕的做法，只需要幾個(gè)基本材料和簡(jiǎn)單的步驟即可制作出一個(gè)完美的蛋糕。如果你想讓家庭更加溫馨親密，那么不妨試試這個(gè)做法吧！