巧克力蛋糕的家常做法簡(jiǎn)單

巧克力蛋糕是許多人心中最喜歡的甜品之一。它有著濃郁的巧克力味道和柔軟的口感，深受大家的喜愛(ài)。今天我們就來(lái)分享一下自制巧克力蛋糕的家常做法。

材料

1. 巧克力：200g

2. 黃油：200g

3. 細(xì)砂糖：200g

4. 雞蛋：4個(gè)

5. 低筋面粉：100g

6. 可可粉：30g

7. 泡打粉：1小勺

8. 鹽：1小勺

步驟

1.準(zhǔn)備工作：

a) 將黃油和巧克力分別切成小塊，放在碗中，隔水加熱至完全融化。

b) 分別將面粉、可可粉、泡打粉和鹽放入一個(gè)容器中，輕輕拌勻備用。

c) 雞蛋打入一個(gè)碗中，輕輕攪拌成蛋液備用。

2.混合材料：

a) 將細(xì)砂糖加入黃油和巧克力的碗中，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

b) 將雞蛋液倒入碗中，再次攪拌均勻。

c) 將準(zhǔn)備好的干混合物分兩次加入碗中，每次都要輕輕攪拌均勻，直到?jīng)]有明顯的顆粒為止。

3.烤制蛋糕：

a) 預(yù)熱烤箱至180℃，將準(zhǔn)備好的面團(tuán)倒入已經(jīng)鋪好油紙的烤盤(pán)中。

b) 把面團(tuán)放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，在上層架上方向下火焰方向前方放置約30分鐘左右即可（具體時(shí)間視個(gè)人電器性質(zhì)而定）。

c) 然后在表面撒上一些巧克力丁或者果仁等裝飾品就可以了。

總結(jié)

自制巧克力蛋糕雖然看起來(lái)有些繁瑣，但是只要按照上述步驟進(jìn)行制作，就可以輕松做出美味的巧克力蛋糕。吃一口香甜的巧克力蛋糕，讓人感到幸福和滿足。