江海區是位于江蘇省南通市的一個行政區域，這里有著豐富多樣的美食文化。下面就讓我們來一探江海區的特色美食吧。

首先是南通小籠包，這是江海區的一道名菜。與上海小籠包相比，南通小籠包更加細膩、柔軟，汁水鮮香，口感十分舒適。在品嘗時可以搭配黑醋和姜末一起食用，味道更佳。推薦嘗試在當地的老字號“興隆齋”或者“南通老店”購買。

其次是鹽水蝦，在江海區的沿海地帶非常受歡迎。鹽水蝦外殼脆嫩、肉質鮮美，口感清甜爽口。而且烹制方法也很簡單，只需要將新鮮的蝦子放入開水中焯燙后撒上適量的鹽就可以了。到了夏天，到江海區的沿海城市走走看看，品嘗一下當地美味的鹽水蝦也是不錯的選擇。

再來介紹一下花卷果子，在江海區是非常有名的小吃。花卷果子由于形狀像個小果子，所以得名“果子”。花卷外皮松軟，里面夾著豆沙、紅棗、椰絲等多種餡料，甜而不膩。在江海區的街頭巷尾隨處可見攤販售賣，品嘗時可以配上一杯豆漿或者牛奶，味道更佳。

最后要介紹的是南通鴨血粉絲湯，在江海區也是非常有名的特色美食之一。鴨血粉絲湯是用新鮮的鴨血和細米粉制作而成，加上肉片、木耳、蝦仁等多種配料烹制而成。這道菜色香味美，營養豐富，在冬天食用可以御寒保暖。值得一提的是，在江海區還有一家老字號的鴨血粉絲店——“周記”，非常值得一去。

以上就是江海區特色美食的簡單介紹。當然，在這里還有許多其他美味的傳統小吃等待著您去發掘體驗。如果您有機會來到江海區，不妨品嘗一下當地特色美食，讓您的味蕾也來一次不一樣的旅行吧！