法式甜品最簡單做法
法式甜品最簡單做法
法國是世界著名的美食之都，其中包括各種美味的甜點(diǎn)。雖然傳統(tǒng)的法式甜點(diǎn)看起來十分復(fù)雜和高難度，但其實(shí)有很多簡單易學(xué)的法式甜點(diǎn)也能在家中輕松制作。下面介紹幾款最簡單的法式甜品制作方法。
1. 法式巧克力慕斯
材料：黑巧克力 100 克、奶油 60 克、蛋黃 2 個(gè)、糖粉 30 克、淡奶油 150 毫升。
步驟：
- 將黑巧克力和奶油一起放進(jìn)微波爐內(nèi)加熱融化。
- 將蛋黃和糖粉混合在一起，加入剛剛?cè)诨玫那煽肆χ校瑪嚢杈鶆颉?/li>
- 將淡奶油打發(fā)至硬性，再與巧克力混合物一同混合均勻。
- 把慕斯倒入小碗或玻璃杯內(nèi)，放入冰箱冷藏 2 小時(shí)即可。
2. 法式藍(lán)莓塔
材料：低筋面粉 200 克、白糖 80 克、奶油 150 克、雞蛋 1 個(gè)、藍(lán)莓適量。
步驟：
- 將低筋面粉和白糖混合在一起，加入切成小塊的奶油，用手捏成細(xì)碎的顆粒。
- 打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻，揉成面團(tuán)后放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)。
- 把冷藏好的面團(tuán)搟成圓形鋪在塔皮中，放入洗凈的新鮮藍(lán)莓。
- 放進(jìn)預(yù)熱至 180℃ 的烤箱內(nèi)烘烤約25分鐘左右即可。
3. 法式焦糖布丁
材料：牛奶 500 毫升、雞蛋黃 4 個(gè)、白糖適量。
步驟：
- 將牛奶倒入鍋中加熱，等到牛奶熱了之后放入約 50 克的白糖，慢慢地用小火加熱。
- 把雞蛋黃打散，加入少量白糖和熱牛奶中，攪拌均勻。
- 將混合好的雞蛋黃液倒回鍋中，繼續(xù)用小火加熱至差不多結(jié)成布丁的狀態(tài)即可。
- 將鍋里的布丁倒入模具內(nèi)冷卻，等到它完全涼透后取出即可。
以上就是三種最簡單的法式甜品做法。雖然看起來簡單，但制作出來的甜點(diǎn)也十分美味。無論是家庭聚會還是晚餐后的甜點(diǎn)時(shí)間都可以試試這些法式甜品哦！
