牛街炸糕介紹

牛街是北京著名的美食一條街，位于西城區交道口北大街與牛街交叉口。這里有許多傳統小吃，其中最為著名的就是炸糕。

牛街炸糕種類

在牛街上，炸糕有兩種主要的品種：豆沙和肉餡。豆沙炸糕以紅豆為主料制作而成，口感酥脆、甜度適中；肉餡炸糕則以肉餡為主料，加入適量的配料制作而成，味道鮮美可口。

哪家好吃？

對于哪家牛街炸糕好吃這個問題，不同人會有不同的答案。但是根據我的經驗，在這里推薦兩家我認為比較優秀的店鋪：

老北京豆汁焦圈店

老北京豆汁焦圈店是一家非常有歷史和文化底蘊的店鋪。其豆沙和肉餡兩種口味的炸糕制作精細，外皮酥脆，內餡鮮美。其中豆沙口味的炸糕更是一絕，不僅甜度適中，而且豆香十足。

長城面包店

長城面包店是另一家比較有名的牛街炸糕店鋪。其肉餡口味的炸糕深受顧客喜愛，餡料豐富、味道濃郁。此外，這家店鋪還有其他口味的小吃可供選擇，如鍋貼、芝麻球等。

總結

牛街是北京著名的美食一條街，其豆沙和肉餡兩種口味的炸糕非常有名。雖然不同人對于哪家牛街炸糕好吃有所差異，但筆者個人認為老北京豆汁焦圈店和長城面包店都是值得嘗試的優秀店鋪。