上海烹飪技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介

上海烹飪技術(shù)學(xué)校，簡(jiǎn)稱上烹，是一所專門培養(yǎng)餐飲人才的高等職業(yè)學(xué)校。該校創(chuàng)辦于1984年，隸屬于上海市教委。學(xué)校占地面積約4.7萬平方米，有現(xiàn)代化的教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)樓、教育科技中心和圖書館等設(shè)施。

教學(xué)特色

上海烹飪技術(shù)學(xué)校以“基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐為主、終身發(fā)展”為辦學(xué)理念，注重將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合。在課程設(shè)置方面，除了傳統(tǒng)的中西廚藝和食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等必修課程外，還有糕點(diǎn)制作、調(diào)酒及茶藝等選修課程。此外，該校還開設(shè)了國際烹飪培訓(xùn)項(xiàng)目，并與多個(gè)國內(nèi)外知名企業(yè)合作開設(shè)雙證班。

師資力量

上海烹飪技術(shù)學(xué)校擁有一支高素質(zhì)的師資隊(duì)伍。其中不僅有行業(yè)知名人士，還有多位獲得過國際大賽金獎(jiǎng)的教師。如何挑選食材、如何搭配口味、如何控制火候等問題，在這里都能得到專業(yè)的指導(dǎo)。

實(shí)訓(xùn)設(shè)施

上海烹飪技術(shù)學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)非常重視，為學(xué)生提供了一流的實(shí)訓(xùn)設(shè)施。其中包括模擬餐廳、面點(diǎn)房、西點(diǎn)房、中餐灶間等各種場(chǎng)景，讓學(xué)生真正地接觸到現(xiàn)代化餐飲行業(yè)中所使用的全部工具和器材。

就業(yè)前景

在上海烹飪技術(shù)學(xué)校就讀畢業(yè)后，學(xué)生可以選擇進(jìn)入各類高檔餐廳、星級(jí)賓館或者自己創(chuàng)辦企業(yè)等多種就業(yè)方向。此外，該校還與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，畢業(yè)生可以獲得更多優(yōu)質(zhì)的就業(yè)機(jī)會(huì)。

總結(jié)

上海烹飪技術(shù)學(xué)校是一所具有較高聲譽(yù)和知名度的職業(yè)教育機(jī)構(gòu)，其教育理念和實(shí)踐教學(xué)模式都值得推崇。如果你對(duì)餐飲行業(yè)有濃厚興趣，希望成為一名優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬牛敲瓷虾Ｅ腼兗夹g(shù)學(xué)校絕對(duì)是你的不二選擇。