開封有名的小吃

開封是一座歷史文化名城，也是中國著名的美食之都，擁有著各種各樣的美食。下面介紹幾種開封有名的小吃。

焦圈

焦圈是開封非常有名的傳統特色小吃之一，由面粉、白糖、油等材料制成，味道香甜可口，外酥里軟。其外形像一個大環，看起來十分誘人。在開封街頭巷尾都能看到擺賣焦圈的小攤販。

油茶

油茶是開封地區非常普及的早餐和下午茶小吃之一，以芝麻、豆子、花生等為原料制成。取用適量油脂攪拌后加入茶湯中調勻即可食用。油茶濃稠香醇，口感豐富，并能提供足夠熱量。

灌湯包

灌湯包是流傳于北方地區的特色點心之一，在開封也深受當地居民和游客的喜愛。灌湯包餃子皮薄餡嫩，口感鮮美。其中最有名的當屬開封臨時起意的獅子頭灌湯包，以制作精良、味道絕佳而聞名。

米皮

米皮是開封地區非常有名的傳統小吃之一，由大米浸泡后經過加工成為了一種類似面條的食品。它既可以做成涼拌菜，也可以做成熱食，口感清爽、軟糯、細膩，十分受到當地人和游客們的喜愛。

豆腐花

豆腐花是一種非常受歡迎的甜品，在開封也有很多攤販售賣。豆腐花口感滑嫩細膩，含有大量營養物質。在夏季時食用更是解暑消暑的好選擇。

結語

以上介紹了幾種開封地區非常有名的小吃，每個小吃都有著自己獨特的特色和味道，讓人回味無窮。如果你去開封旅游，不妨試一試這些小吃，品嘗到地道的開封美食。