自制抹茶雪糕

夏天來臨，吃一份清涼的雪糕是再合適不過了。而自己動手做一份美味的抹茶雪糕則更能滿足我們的口腹之欲。今天就來分享一下如何制作自制抹茶雪糕。

所需材料：

• 淡奶油 300毫升
• 牛奶 200毫升
• 細砂糖 80克
• 抹茶粉 2湯匙
• 雞蛋黃 4個

步驟：

1. 將淡奶油、牛奶和細砂糖放入鍋中，用小火加熱至細砂糖完全融化。

2. 在另一個碗中將雞蛋黃打散。

3. 將已經加熱的混合物慢慢倒入打散的雞蛋黃中，并不停地攪拌。

4. 將攪拌好的液體倒回鍋中，用小火進行加熱。

5. 在加熱的過程中，不停地用鏟子或攪拌器攪拌，直到液體變得更加濃稠。

6. 將抹茶粉加入混合物中，繼續攪拌至抹茶粉完全融化并均勻分布在混合物中。

7. 關火后將混合物倒入一個容器中，并讓其冷卻。

8. 冷卻好的混合物倒入冰箱中，并放置至少4個小時以上。

9. 4個小時后，從冰箱中取出混合物并將其轉移到攪拌機的容器中。使用攪拌機將其打散成雪糕狀即可。

總結

自制抹茶雪糕不僅簡單易做，而且營養價值也非常高。抹茶含有大量的內源性抗氧化劑以及多種維生素和礦物質，能夠幫助改善皮膚、調節血脂等功效。同時，在制作過程中可以根據自己的口味添加其他材料，如巧克力碎片、堅果等，增加吃法上的多樣性。快來嘗試一下吧！