引言

食堂是學校重要的公共場所之一，為師生提供餐飲服務。為保障食品安全、優化服務質量，建立食堂用餐合作協議，明確雙方權利義務具有重要意義。

合作內容

該協議主要包括以下幾個方面：

• 營業時間：約定各時段開放時間，并確認節假日及寒暑假等特殊情況下的開放時間。
• 供應標準：規定菜單種類、質量標準、價格和計費方式等。
• 衛生標準：明確衛生要求和責任分工，如食品采購、存儲、加工和消毒等環節的管理控制。
• 服務質量：約定服務內容和服務流程，并規范員工著裝、禮貌待客等基本行為規范。

責任與義務

在簽訂合作協議的基礎上，雙方應各自承擔以下責任與義務：

學校責任與義務

• 提供用餐場所和必要的設施、設備。
• 制定食堂管理制度和規范，提升服務質量。
• 加強對食品安全、衛生等方面的監管與檢查。
• 維護學校形象，保證食堂運營的公正、透明。

承包商責任與義務

• 按合同約定內容供應餐飲服務。
• 確保用料新鮮、菜品健康、口味美味，并保證價格合理透明。
• 嚴格執行食品安全和衛生管理制度，確保就餐環境整潔有序。
• 及時反饋顧客意見，不斷完善服務質量。

協議期限與變更

該合作協議一般以學期為周期，協議到期前雙方可以進行續簽。如需變更，應征得對方同意并在書面文件中確認后方可生效。若發現違約行為，應按照約定處理并追究相應責任人員的責任。

結論

簽訂食堂用餐合作協議，有利于雙方加強溝通與合作，提高服務質量和管理水平，同時更好地保障師生的飲食安全。