簡單易做的蛋糕

作為一道經典的甜點，蛋糕在各種場合中都是必備的美食。但是，很多人認為做蛋糕太麻煩、太復雜，其實并不是這樣。今天就來介紹幾款簡單易做的蛋糕，讓大家可以輕松享受美味。

抹茶戚風蛋糕

抹茶戚風蛋糕是一款非常適合夏天的清爽口感的蛋糕。

材料：

• 低筋面粉150克
• 抹茶粉10克
• 雞蛋4個
• 白砂糖60克
• 牛奶60毫升
• 色拉油50毫升
• 泡打粉1/4小勺
• 檸檬汁1小勺

步驟：

1. 將雞蛋分離，將蛋黃、牛奶、色拉油混合攪拌均勻
2. 將低筋面粉和抹茶粉混合過篩
3. 將蛋白加入檸檬汁，打發至硬性發泡，逐漸加入糖，繼續打發至濕性發泡
4. 將1中的干料倒入2中拌勻，再將3中的蛋白霜分兩次輕輕地拌入
5. 倒入模具中，放入烤箱預熱170度20-25分鐘左右即可取出。

草莓夾心蛋糕

草莓夾心蛋糕是一款非常受女生喜歡的甜點。

材料：

• 低筋面粉150克
• 雞蛋4個
• 白砂糖60克
• 黃油50克
• 牛奶60毫升
• 泡打粉1/4小勺
• 少量鹽巴和香草精（可選）
• 草莓適量

步驟：

1. 將低筋面粉、鹽巴和泡打粉混合過篩備用。
2. 將雞蛋分離，將蛋黃、牛奶、黃油混合攪拌均勻
3. 將蛋白打發至濕性發泡，逐漸加入糖，繼續打發至硬性發泡
4. 將1中的干料倒入2中拌勻，再將3中的蛋白霜分兩次輕輕地拌入
5. 倒入模具中，放入烤箱預熱160度25-30分鐘左右即可取出。
6. 將草莓切成小塊備用。然后按照自己喜歡的方式在蛋糕上涂上奶油和草莓塊即可完成。

黑森林杯子蛋糕

黑森林杯子蛋糕是一款非常便捷的小點心。

材料：

• 餅干碎150克
• 淡奶油20克
• 白砂糖30克
• 黑森林櫻桃適量
• 巧克力塊適量

步驟：

1. 將餅干碎、淡奶油和白砂糖混合在一起，放入杯子中鋪平壓實。
2. 將櫻桃和巧克力塊放入杯子中。
3. 將淡奶油加入微波爐中加熱至融化，倒入杯子中即可。
4. 將杯子放入冰箱冷藏1-2小時左右即可食用。

以上就是幾款簡單易做的蛋糕了，大家不妨試一試制作一下，享受美味的同時也能體驗到DIY的樂趣。祝大家做蛋糕愉快！