大布丁雪糕是一道美味可口的甜品，在夏季尤其適合。它外表光滑，內(nèi)部細(xì)膩柔軟，入口即化。如果你也想自己動(dòng)手制作這款美食，那就跟我一起來(lái)學(xué)習(xí)大布丁雪糕做法吧！

以下是大布丁雪糕的材料：

• 雞蛋黃2個(gè)
• 牛奶500ml
• 白砂糖50g
• 香草精1勺
• 淡奶油100ml
• 冰塊適量

做法如下：

步驟1：

將雞蛋黃和白砂糖倒入碗中，攪拌均勻，直到呈現(xiàn)出淺黃色。

步驟2：

將牛奶倒入鍋中加熱至微溫狀態(tài)（不要讓它過(guò)熱），然后緩慢地倒入到雞蛋黃和白砂糖的混合物中，并不斷地?cái)嚢琛?/p>

步驟3：

將調(diào)制好的混合物倒回鍋中，小火慢慢加熱，不停地?cái)嚢琛．?dāng)混合物變得濃稠并且能夠附在勺子上時(shí)，就可以關(guān)火了。

步驟4：

將香草精和淡奶油倒入混合物中，然后用打蛋器或者手動(dòng)攪拌器快速地?cái)嚢杈鶆颉?

步驟5：

將調(diào)制好的冰糕液倒入冰塊盤中，并放入冰箱冷凍室中。大約需要4-6小時(shí)才能凝固成糕體。

步驟6：

最后是享受美味佳肴的時(shí)刻啦！把雪糕從冰箱里取出來(lái)，用小勺或者雪糕勺挖出即可食用。

大布丁雪糕是一款非常簡(jiǎn)單易學(xué)的甜品，不需要過(guò)多的時(shí)間和材料。如果你想要讓這道雪糕更加美味可口，也可以根據(jù)個(gè)人口味添加一些喜歡的水果、堅(jiān)果或巧克力碎片等。這樣做出來(lái)的大布丁雪糕不僅美味可口，而且也更加具有個(gè)性化特色。