餐飲品牌策劃企業是近年來興起的一種新型企業形態，其主要職責是幫助餐飲品牌進行市場定位、品牌形象塑造、營銷推廣等方面的工作。隨著消費者對于餐飲品牌的關注度不斷提高，這類企業的需求也越來越大。

在過去，很多餐館都只關注菜品的口味和質量，忽略了對品牌形象和市場推廣的重視。然而，在激烈的競爭中，僅憑好吃的菜肴已經不足以吸引消費者。而一個成功的餐飲品牌需要有獨特的文化內涵、獨特的風格和形象，才能在市場上立足。

因此，餐飲品牌策劃企業應該具備以下幾個方面的能力：

首先，他們需要具備深入了解目標消費群體和市場需求的能力。只有通過了解消費者喜好、生活習慣等信息，才能為客戶提供更精準、個性化的服務。比如，在城市中心地帶開設一家時尚休閑小資餐廳，則需要考慮到年輕人對于時尚、品質生活的追求，提供個性化的菜單和環境設計。

其次，他們需要具備創意和設計能力。品牌形象的塑造離不開獨特的視覺元素，比如標志、店面裝修、菜單設計等。餐飲品牌策劃企業應該有一支專業的設計團隊，能夠根據客戶的要求和市場需求，提供有創意且符合品牌定位的設計方案。

此外，他們還需要具備良好的營銷推廣能力。在競爭激烈的市場中，一個好的產品如果沒有得到宣傳和推廣，很難吸引消費者的注意。餐飲品牌策劃企業應該有一支專業的營銷團隊，能夠通過多種渠道進行宣傳推廣，并制定有效的市場營銷計劃。

最后，他們還需要具備與客戶進行良好溝通和合作的能力。只有了解客戶需求，并與客戶保持緊密合作，才能為客戶提供更滿意、更符合市場需求的服務。因此，在選擇餐飲品牌策劃企業時，客戶應該選擇具備良好口碑和服務態度的企業。

總之，餐飲品牌策劃企業在餐飲行業中扮演著重要的角色。他們通過深入了解消費者需求、具備創意設計能力、有效營銷推廣以及與客戶合作，為餐飲品牌提供全方位的品牌策劃服務。通過他們的努力，更多的優質餐飲品牌將會脫穎而出，成為消費者心目中的首選。