小米面做餅的做法大全
小米面做餅的做法大全
小米面是一種傳統(tǒng)的中國(guó)面粉，由于其口感獨(dú)特，越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。在這里，我們?yōu)榇蠹医榻B幾種用小米面制作餅類食品的簡(jiǎn)單方法。
1. 小米面煎餅
材料：
- 小米面200克
- 水100毫升
- 鹽適量
- 油適量
步驟：
- 將小米面倒入碗中，加入水和鹽，攪拌均勻成團(tuán)；
- 將餅團(tuán)放在桌子上揉搓捏平；
- 把捏平的餅團(tuán)放在平底鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。
2. 小米面果子
材料：
- 小米面300克
- 白糖適量
- 芝麻適量
- 油適量
- 水適量
步驟：
- 將小米面加入適量的水，揉搓成餅團(tuán)；
- 將餅團(tuán)分成若干小團(tuán)，搟成圓形的薄皮；
- 在薄皮中央放上白糖和芝麻，將兩邊對(duì)折捏緊；
- 平底鍋中加油燒熱，放入果子，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
3. 小米面饅頭
材料：
- 小米面500克
- 發(fā)酵粉5克
- 溫水200毫升
- 白糖適量
- 油適量
步驟：
- 將小米面、發(fā)酵粉、白糖和溫水混合均勻揉搓成為光滑的面團(tuán)；
- 將揉好的面團(tuán)放置于盆內(nèi)靜置20分鐘左右進(jìn)行發(fā)酵；
- 將發(fā)好的小米面揉成橄欖形，然后切成大小均勻的小面團(tuán)；
- 平底鍋中加油燒熱，將小面團(tuán)放入鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。
以上三種小米面制作餅類食品的方法簡(jiǎn)單易學(xué)，不同口味和風(fēng)味的餅類食品可以根據(jù)自己的喜歡進(jìn)行創(chuàng)新。嘗試一下吧！
