開魯特色美食小吃

內蒙古自治區的開魯縣，是一個以農牧業為主的地方。作為典型的草原城市，這里有著豐富多彩的美食文化，其中不乏獨具特色的小吃。

1. 羊肉湯

羊肉湯是內蒙古人最喜愛的傳統美食之一。而在開魯，羊肉湯更是味道獨特、名聲遠揚。它選用肥瘦相間、口感細嫩的優質羊肉，并加入大量的蔥姜、香料等調味品，在慢火燉煮數小時后制成。湯頭清淡，卻不失濃郁，入口鮮嫩滑潤，回味無窮。

2. 面片子

面片子是一種內蒙古傳統小吃，也是開魯人最愛的街頭美食之一。它由面粉和水制成面團，再將面團切成長條形面條，在鍋中加入白菜、豆芽、胡蘿卜等配菜搭配食用。面片子不僅口感獨特，而且營養豐富，既解饞又健康。

3. 羊雜碎

羊雜碎是開魯的傳統美食之一，它由羊心、羊肝、羊肚、羊腦等內臟組成，切成小塊加入調料翻炒而成。這道小吃色澤紅亮、味道鮮美，是當地人喜愛的下酒菜之一。

4. 烤肉串

烤肉串是中國北方地區最為普遍的美食之一，而在開魯也有著自己的特色。這里選用新鮮優質的羊肉坯，在撒上大量孜然和辣椒粉等調料后，在木炭火上慢慢烤制。烤出來的肉串香氣四溢、口感細嫩多汁，令人食欲大增。

5. 酸奶

內蒙古自治區是全國最大的酸奶生產基地之一，而開魯更是其中的佼佼者。這里的酸奶制作精良、口感濃郁，富含多種益生菌和營養成分，被譽為“液體糧倉”。在開魯游玩一定要嘗一下當地的特色酸奶，讓你品嘗到真正的原汁原味。

以上就是開魯特色美食小吃的介紹，如果有機會來到這里，不妨品嘗一下這些美食小吃，絕對會讓你大呼過癮！