硬冰淇淋粉的做法大全

夏天來(lái)了，一碗冰涼可口的硬冰淇淋是最適合消暑的甜品之一。而自制硬冰淇淋粉更能保證食材的新鮮和純度，下面為大家介紹幾種簡(jiǎn)單又美味的硬冰淇淋粉做法。

草莓味硬冰淇淋粉

材料：

• 500克新鮮草莓
• 500毫升鮮奶油
• 150克砂糖
• 4個(gè)雞蛋黃
• 1茶匙香草提取物

步驟：

1. 將草莓洗凈切成小塊，放入攪拌機(jī)中攪拌成泥狀。
2. 在一個(gè)鍋?zhàn)又屑訜狨r奶油至微開(kāi)水狀態(tài)。
3. 在另一個(gè)碗中將砂糖和蛋黃攪拌均勻，然后將加熱過(guò)的鮮奶油慢慢倒入碗中，不停攪拌。
4. 將混合物倒入鍋中加熱，不斷攪拌至稍微變稠。
5. 將草莓泥和香草提取物加入鍋中繼續(xù)攪拌，直到混合均勻。
6. 將混合物倒入冰淇淋機(jī)中，按照說(shuō)明冷凍制作約20分鐘即可享用。

巧克力口味硬冰淇淋粉

材料：

• 200克黑巧克力
• 500毫升牛奶
• 250毫升鮮奶油
• 150克細(xì)砂糖
• 3個(gè)雞蛋黃

步驟：

1. 將黑巧克力切成小塊。
2. 在一個(gè)鍋?zhàn)又屑訜崤Ｄ讨廖㈤_(kāi)水狀態(tài)。
3. 在另一個(gè)碗中將砂糖和蛋黃攪拌均勻，然后將加熱過(guò)的牛奶慢慢倒入碗中，不停攪拌。
4. 將混合物倒入鍋中加熱，不斷攪拌至稍微變稠。
5. 將黑巧克力塊加入鍋中繼續(xù)攪拌，直到混合均勻融化。
6. 將鮮奶油加入混合物中，繼續(xù)攪拌至順滑。
7. 將混合物倒入冰淇淋機(jī)中，按照說(shuō)明冷凍制作約20分鐘即可享用。

香草口味硬冰淇淋粉

材料：

• 500毫升鮮奶油
• 250毫升牛奶
• 150克砂糖
• 4個(gè)雞蛋黃
• 1茶匙香草提取物

步驟：

1. 在一個(gè)鍋?zhàn)又屑訜狨r奶油和牛奶至微開(kāi)水狀態(tài)。
2. 在另一個(gè)碗中將砂糖和蛋黃攪拌均勻，然后將加熱過(guò)的奶油慢慢倒入碗中，不停攪拌。
3. 將混合物倒入鍋中加熱，不斷攪拌至稍微變稠。
4. 將香草提取物加入鍋中繼續(xù)攪拌，直到混合均勻。
5. 將混合物倒入冰淇淋機(jī)中，按照說(shuō)明冷凍制作約20分鐘即可享用。

嘗試制作這些美味的硬冰淇淋粉吧！自家制作的冰淇淋更健康、更有趣，并且可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行創(chuàng)意調(diào)整。快來(lái)享受屬于夏天的甜蜜清涼吧！