冰淇淋面包怎么做

冰淇淋面包是一種受歡迎的甜點(diǎn)，它將軟嫩的面包和甜美的冰淇淋完美地結(jié)合在一起。下面我們來(lái)介紹一下如何制作美味的冰淇淋面包。

材料：

• 中筋面粉 200g
• 酵母粉 4g
• 白砂糖 30g
• 無(wú)鹽黃油 30g
• 蛋黃1個(gè)
• 牛奶80ml
• 香草冰淇淋適量

步驟：

1. 將中筋面粉、酵母粉、白砂糖放入一個(gè)大碗中，攪拌均勻。

2. 加入蛋黃和牛奶，揉成光滑的面團(tuán)。

3. 將無(wú)鹽黃油分次加入，揉至完全吸收。

4. 將揉好的面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵1-2小時(shí)，至面團(tuán)約膨脹一倍。

5. 將面團(tuán)取出，揉成光滑的球形，分割成小面團(tuán)。

6. 將小面團(tuán)搟成圓形，在中間放上適量的香草冰淇淋。

7. 將面皮對(duì)折合上，用手捏緊封口處。

8. 在烤盤上鋪上烤紙，將包好冰淇淋的面團(tuán)放在上面。

9. 在表面刷上蛋液，撒上少量白芝麻。

10. 將烤盤置于預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘左右（時(shí)間根據(jù)烤箱不同而有所差異）。

注意事項(xiàng)：

• 制作過程中需要注意室溫和食材溫度，若是太低會(huì)影響發(fā)酵和操作；
• 包好冰淇淋的面團(tuán)要密封牢靠，避免冰淇淋流出；
• 烤制時(shí)間要根據(jù)自己的烤箱情況進(jìn)行調(diào)整，以免烤焦。

制作完成后，美味的冰淇淋面包就可以食用了。口感軟嫩香甜，冰淇淋和面包完美融合在一起，是一道非常適合夏天享用的甜點(diǎn)。