福州美食名吃

福州是一個充滿美食的城市，這里有著許多口味獨特、風味獨具的美食，成為了各地游客的必訪之地。下面就介紹一些福州最著名的美食名吃。

1. 福州鯇魚面

福州鯇魚面是福州最出名的特色小吃之一，以廈門大嶝島上產的新鮮鯇魚為主料。它以碗中所放置的油、調料和湯頭為基礎，再用手工拉制而成。這種面條不僅口感爽滑，還帶有濃郁的海味，并且含有豐富的營養物質。來到福州不品嘗一碗正宗的福州鯇魚面，那可真是說不過去啊！

2. 福建沙茶面

沙茶面又稱“炒肝拌”，是福建省及閩南地區常見的傳統小吃。它由扁米粉或切成塊狀的日月粉和拌好沙茶醬的炒肝、腰花、鴨血等配料組成。沙茶面不僅美味可口，而且富含蛋白質和維生素，是福州人早餐或夜宵的首選。

3. 福州世居餅

世居餅是一種福州的傳統小吃，以米粉為主要原材料，再加上蝦皮、肉末等餡料制成。它色澤黃亮，外表金黃酥脆，內里則是軟糯綿密。此外，世居餅還有多種口味可供選擇，如咸肉、蝦仁、芝士等等。來福州旅游時一定要品嘗這道美食哦！

4. 福州仙峰茶

福建仙峰茶是中國十大名茶之一，在福州也有著非常高的知名度和市場份額。它產于福建省南靖縣仙游山區內的天荒坪、水磨坑等地方。仙峰茶質地柔軟順滑，湯色清澈明亮，聞起來香氣撲鼻，入口滋味醇厚甘爽。不僅如此，仙峰茶還具有清熱解渴、涼血止血、安神降壓等功效，是福州的一道特色好茶。

5. 福州姜母鴨

姜母鴨是福州最為著名的傳統菜肴之一，以新鮮的土鴨和姜母為主要原料。這種菜肴烹制出來的湯汁清香味美，而且還能夠去除身體濕氣，讓人感到舒適和健康。在福州各大飯店或小吃店中都可以品嘗到正宗的姜母鴨。

以上就是福州最著名的美食名吃了。如果你還沒有品嘗過這些美食，那么快來福州旅游一下吧！相信你一定會愛上這里豐富多彩的美食文化。