夏埠村宮廷糕點介紹

夏埠村是中國福建省南平市順昌縣的一座小村莊，這里有著悠久的歷史和獨特的文化。其中，最為著名的當屬夏埠村宮廷糕點。這些糕點不僅口感極佳，而且制作工藝精湛，深受人們喜愛。

夏埠村宮廷糕點種類

夏埠村宮廷糕點包括南塘餅、條頭、雞心饅頭、油豆腐等多種品種。其中，南塘餅是最為出名的一款糕點。南塘餅呈扁圓形，表面微黃色，內部柔軟綿密。吃起來既甜美可口又不失清爽。

制作工藝

夏埠村宮廷糕點選用上等小麥粉、白糖、芝麻等原料制作而成。其制作過程非常考究，在制作前需要將面粉篩過，并用溫水發面約20分鐘左右。之后，將發好的面團揉成條狀，再切成小塊。將小塊面團搟成薄片，并在上面撒上一層芝麻和白糖。然后將薄片對折，搟成扁圓形，最后放入鐵盤內進行蒸制。

夏埠村宮廷糕點的歷史

夏埠村宮廷糕點的歷史可以追溯到明朝時期。當時，夏埠村是一個非常重要的商業城鎮，許多船只都會在這里停靠。為了迎合來往商旅的口味需求，當地居民開始制作各種美食佳肴。其中就包括了南塘餅等多款糕點。

結語

夏埠村宮廷糕點以其獨特的口感和精湛的制作工藝而廣受好評。如今，很多人從不同地方慕名前來品嘗這些美味佳肴。如果你有機會到福建南平市順昌縣游玩，請務必不要錯過夏埠村宮廷糕點哦！