烤箱蛋糕怎么做？

烤箱蛋糕是一種簡單易學的甜點，只需要幾個基本的材料和一個烤箱即可。下面就來詳細介紹一下如何制作美味的烤箱蛋糕。

所需材料

1. 雞蛋3個

2. 細砂糖100克

3. 低筋面粉100克

4. 油30克

5. 牛奶30毫升

6. 泡打粉1小勺

步驟一：混合材料

首先將雞蛋打散，加入細砂糖攪拌均勻，再加入油和牛奶，繼續攪拌至混合均勻。

步驟二：加入面粉和泡打粉

將低筋面粉和泡打粉過篩后加入到混合好的液體中，用刮板輕輕地混合均勻，不要揉搓過度，以避免出現筋度。混合好的面糊可以稍微靜置片刻，以便讓泡打粉充分發揮作用。

步驟三：倒入烤盤

將混合好的面糊倒入預先涂油和撒上少量面粉的烤盤中，再在表面輕輕敲幾下，以使氣泡順暢地排出。注意不要把面糊倒得太滿，留出一些空間給蛋糕發展。

步驟四：放入烤箱

將裝有面糊的烤盤放入預先預熱至180℃的烤箱中，然后開始進行約20-25分鐘的烘焙過程。具體時間需要根據自己所使用的設備和材料來調整。

步驟五：取出蛋糕

當蛋糕表層呈現金黃色并能夠用牙簽或竹簽插到蛋糕中心位置而不沾上面粉時，即可取出蛋糕。注意不要過度焦黑或者過于干硬。

總結

以上就是制作美味烤箱蛋糕的詳細步驟。如果您想要增加口感，可以在面糊中加入一些可可粉或者檸檬汁等調味料，以增加不同的風味。希望這篇文章能夠對您有所幫助，讓您也能夠輕松制作出美味的烤箱蛋糕。