冰淇淋是夏天最受歡迎的甜點之一，它可以讓人們在炎熱的天氣中感到清涼和愉悅。雖然市場上有各種各樣的冰淇淋品牌和口味，但是自制冰淇淋更加新鮮、美味且健康。

以下是如何在家制作美味的冰淇淋：

材料

• 2 杯重奶油
• 1 杯全脂牛奶
• 3/4 杯白砂糖
• 1 茶匙純香草精華
• 任意添加你喜歡的水果、堅果或巧克力碎片等配料。

步驟

1. 準備材料：
   將所有材料測量好并放入一個大碗中。如果你想要添加新鮮水果或堅果，最好先切成小塊。
2. 混合成漿：
   使用攪拌器或攪拌棒將所有材料攪拌在一起，直到糖完全溶解。為了保持混合物的順滑度，最好在中速攪拌5分鐘。
3. 放入冰箱：
   將混合物倒入密封容器中，并放進冰箱冷藏4至6小時。如果你使用的是冰激凌機，則可以跳過此步驟。
4. 制作冰淇淋：
   將混合物倒入預先制冷的冰激凌機中，按照說明書操作。大多數機器需要20至30分鐘才能做出完美的冰淇淋質地。如果你想要添加額外的配料，則應在最后5分鐘加入。
5. 存儲：
   將新制成的冰淇淋倒入密封罐或盒子中，并放在冰箱里保存。這種自制的冰淇淋約可保存1至2周。

總之，在家制作自己喜歡口味的新鮮、美味和健康的冰淇淋非常簡單，只需幾個材料和一個小小的投資就可以享受到無限量美食！