簡單的小甜點做法
簡單的小甜點做法
想要吃到美味的甜點，卻又不想花費太多時間在烘焙上？那么這里有幾個簡單易學的小甜點做法，讓你能夠快速制作出美味可口的甜點。
草莓酸奶慕斯杯
材料：
- 草莓：100克
- 酸奶：200克
- 吉利丁粉：5克
- 水：30毫升
- 白砂糖：適量
- 消化餅干：適量
步驟：
- 將消化餅干壓碎成小塊放入杯中作為底層。
- 將草莓洗凈切成小塊備用。
- 將吉利丁粉加入適量水中混合均勻。
- 在鍋中加入適量白砂糖和少量水，加熱至沸騰后倒入吉利丁水中，攪拌均勻。
- 將酸奶和草莓一起放入攪拌機中，打成泥狀物。
- 將吉利丁水倒入草莓酸奶泥中，攪拌均勻。
- 將混合好的草莓酸奶泥倒入杯中，冷藏至凝固即可食用。
夾心曲奇
材料：
- 低筋面粉：200克
- 無鹽黃油：100克
- 白砂糖：60克
- 蛋黃：1個
- 香草精：適量
- 果醬：適量
步驟：
- 將室溫軟化的無鹽黃油和白砂糖混合打發至顏色變淺、體積變大。
- 加入一個蛋黃和適量香草精繼續攪拌均勻。
- 篩入低筋面粉并攪拌至均勻，揉成面團。
- 將面團搟成厚度約0.5厘米的薄片，用餅干切割器切出心形餅干。
- 將切好的餅干放入烤盤中，預熱180℃的烤箱中烤10分鐘左右。
- 取出餅干，待其冷卻后在上下兩片之間夾上適量果醬即可。
草莓芝士蛋撻
材料：
- 草莓：100克
- 奶油芝士：120克
- 淡奶油：60毫升
- 白砂糖：50克
- 動物性黃油：40克
- 低筋面粉：200克
- 蛋黃：1個
- 水：適量
步驟：
- 將動物性黃油和低筋面粉混合攪拌成面團，加入少許水揉成光滑的面團。
- 將揉好的面團放入冰箱冷藏，待其變硬后取出并搟成薄片。
- 將搟好的面皮裝入撻模中，劃上幾道切口，烤盤預熱至180℃后放入烤箱中烤5分鐘左右。
- 在鍋中加入白砂糖和少量水，加熱至沸騰后加入草莓，用勺子壓碎草莓并攪拌均勻。
- 將奶油芝士、淡奶油和一個蛋黃混合打發。
- 將打發好的芝士倒入已經烤好的撻皮內，再倒上草莓醬即可食用。
以上三種小甜點做法簡單易學，而且材料也很容易購買。可以嘗試著制作一下，給自己和家人帶來美味與驚喜。
