米發(fā)糕預(yù)拌粉配方
什么是米發(fā)糕預(yù)拌粉
米發(fā)糕預(yù)拌粉是一種能夠快速制作出美味的米發(fā)糕的材料。它由多種面粉、發(fā)酵劑等成分混合而成，可以方便地在家中制作出口感柔軟、香甜可口的米發(fā)糕。
如何制作米發(fā)糕
制作米發(fā)糕需要準(zhǔn)備好以下材料：
- 1包米發(fā)糕預(yù)拌粉
- 200克細(xì)砂糖
- 100克植物油
- 4個(gè)雞蛋
- 120毫升牛奶
步驟如下：
- 將植物油和細(xì)砂糖混合均勻，加入雞蛋打散。
- 將牛奶和預(yù)拌粉加入到步驟1中，攪拌均勻至無(wú)顆粒后放置靜置20分鐘。
- 將蒸鍋內(nèi)放入適量水，開(kāi)火加熱至水開(kāi)后再將裝有面漿的模具放入蒸鍋中。
- 蓋上鍋蓋，用中火蒸15分鐘左右。出鍋后待涼即可食用。
為什么選擇米發(fā)糕預(yù)拌粉
制作傳統(tǒng)的米發(fā)糕需要自己配置面粉、酵母等材料，比較繁瑣。而使用米發(fā)糕預(yù)拌粉則可以省去這一步驟，只需加入少量的糖、油和牛奶即可制作出美味的米發(fā)糕。
注意事項(xiàng)
在制作米發(fā)糕時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：
- 植物油不要過(guò)多，否則會(huì)影響口感。
- 面漿攪拌均勻后靜置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響面漿質(zhì)地。
- 在蒸鍋內(nèi)放置模具時(shí)要留有足夠的空間，以便蒸汽流通。
總結(jié)
使用米發(fā)糕預(yù)拌粉能夠方便快捷地制作出美味的米發(fā)糕。在制作過(guò)程中需要注意控制油份和靜置時(shí)間，并且合理安排模具放置位置，以確保制作出的米發(fā)糕口感柔軟、香甜可口。
