家庭蒸蛋糕的做法
家庭蒸蛋糕是一款古老而美味的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。它不僅口感醇香、柔軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且十分方便易做。在這里，我將為大家分享一下制作家庭蒸蛋糕的方法。
所需材料：
- 雞蛋3個(gè)
- 白砂糖50克
- 低筋面粉100克
- 牛奶60毫升
- 色拉油適量
- 泡打粉1/2小勺
- 香草精幾滴（可選）
步驟：
- 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻。
- 加入低筋面粉和泡打粉，混合均勻。
- 倒入牛奶和色拉油，繼續(xù)攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)。
- 最后加入幾滴香草精或者其他喜歡的調(diào)味料（可選）。
- 將混合好的面糊過篩，倒入蒸鍋中，用中火蒸20分鐘。
溫馨提示：
- 在打蛋糊的時(shí)候，要攪拌均勻，以免出現(xiàn)顆粒。
- 在加入低筋面粉和泡打粉的時(shí)候一定要過篩，這樣可以避免出現(xiàn)結(jié)塊。
- 在倒入牛奶和色拉油后，需要將面糊再次攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)。
- 蛋糕熟透后會(huì)自然松軟起來，并有清新的香味。如果想要更加松軟可以多放些泡打粉。
總之，家庭蒸蛋糕是一款簡(jiǎn)單、美味、健康、方便的點(diǎn)心。使用簡(jiǎn)單的食材，制作方法簡(jiǎn)單易行，不需要太多的時(shí)間和技巧就能成功地制作出美味可口的家庭蒸蛋糕。希望大家都能嘗試一下這道經(jīng)典又美味的傳統(tǒng)小吃！
