惠州是一個美食之都，擁有各種口味的小吃，在全國范圍內也有著一定的知名度。如果你想要學習制作這些小吃，那么惠州也有很多教授小吃制作的地方。

首先，惠州市文化中心內就設有學習中華飲食文化的課程。在這里可以學到包括小吃在內的各種傳統糕點、面食等。而且該中心還不定期地會舉辦各類烹飪比賽，更加能夠提升你的廚藝水平。

其次，位于惠城區馬安鎮福光路上的“福光菜根香”也是一個不錯的選擇。這里主要教授廣東省潮汕地區特色小吃，并且每節課程時間較長，讓你能夠更加細致地學習制作過程。同時，“福光菜根香”還設立了實驗室和展示柜，讓同學們能夠親身體驗和了解傳統糕點、面食等的制作方法和歷史背景。

最后，位于大亞灣區沿海大道南的“小吃之家”也是一個選擇。這里教授的小吃種類較廣，包括漢族和少數民族地區的特色小吃，并且課程設置靈活，可以根據學生的需求來進行調整。而且，“小吃之家”還有著良好的師資隊伍，讓你能夠學到更加專業的技巧。

總之，惠州有很多地方可以學習制作小吃，不同的機構都有其獨特性和優勢。如果你有興趣學習制作小吃，可以根據自己的需求和口味選取適合自己的地方前去學習。