烤箱是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的家電之一，它可以用來(lái)烤制各種食品。其中最受歡迎的當(dāng)屬面包和蛋糕了。下面就來(lái)介紹一下如何在烤箱里烤出美味的面包和蛋糕。

首先是面包。要想做出松軟香甜的面包，首先需要準(zhǔn)備好酵母、高筋粉、白糖、鹽、奶粉等原材料。將這些原材料按比例混合并揉成面團(tuán)后，放入一個(gè)干凈的碗中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間大約為1-2小時(shí)，具體時(shí)間根據(jù)環(huán)境溫度而定。

接下來(lái)就是進(jìn)入烤箱環(huán)節(jié)了。將發(fā)酵好的面團(tuán)搓圓并放到平底鍋中，然后將平底鍋放入預(yù)先預(yù)熱好的烤箱中。溫度設(shè)置為180℃左右，時(shí)間大約為20-30分鐘左右。待到表面變成金黃色時(shí)即可取出。此時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己親手做出來(lái)的面包比超市里賣的更加香甜可口。

接下來(lái)是蛋糕的制作。蛋糕的原材料包括面粉、雞蛋、白糖、牛奶等。將這些原材料混合后，攪拌均勻，并在其中加入適量的發(fā)酵粉，促使蛋糕體積變大。然后將面糊倒入已經(jīng)涂了油的烤盤中，放到預(yù)先預(yù)熱好的烤箱里進(jìn)行烤制。

溫度設(shè)置為160℃左右，時(shí)間大約為30-40分鐘左右。當(dāng)你聞到周圍彌漫著濃郁的香氣時(shí)，就可以打開烤箱看一下了。如果表面呈現(xiàn)出金黃色并帶有小裂紋，則說(shuō)明蛋糕已經(jīng)做好了。取出來(lái)之后晾涼即可享用。

總結(jié)：在日常生活中，我們可以利用家里的烤箱制作各種美食。而面包和蛋糕則是最受歡迎的兩種食品之一。只要按照正確的步驟操作，在家里也能輕松做出美味可口的面包和蛋糕。