生日蛋糕是慶祝生日時(shí)不可或缺的美食，但有時(shí)候在外面買到的蛋糕味道可能并不像我們期待的那樣。如果你想嘗試自己動(dòng)手制作一款簡(jiǎn)單又美味的生日蛋糕，下面提供一份簡(jiǎn)易配方。

材料：

• 面粉 250 克
• 白砂糖 200 克
• 雞蛋 3 只
• 牛奶 120 毫升
• 黃油 120 克
• 泡打粉 1.5 茶匙
• 香草精 少許

步驟：

1. 準(zhǔn)備工作：

將黃油放入室溫下軟化，并將雞蛋取出放置于室溫下幾分鐘。預(yù)熱烤箱至攝氏度180度。

2. 混合干料：

將面粉、白砂糖和泡打粉混合均勻。

3. 打發(fā)黃油和白砂糖：

將軟化的黃油和白砂糖放入大碗中，用電動(dòng)攪拌器打發(fā)至顏色變淺、體積變大。此時(shí)可以加入少許香草精。

4. 加入雞蛋：

將雞蛋一個(gè)一個(gè)地加入黃油糖霜中，每次加入一個(gè)雞蛋后都要充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

5. 加入干料：

將混合好的面粉、白砂糖和泡打粉倒入黃油糖霜中，同時(shí)緩慢倒入牛奶。繼續(xù)用電動(dòng)攪拌器攪拌均勻至沒(méi)有明顯顆粒即可。

6. 烤制：

將蛋糕模具涂抹一層黃油并撒上少許面粉以防止黏附。然后將混合好的面團(tuán)倒入模具中，并在表面刮平。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，在攝氏度180度下烘焙25-30分鐘，或者直到表面呈金黃色。

7. 裝飾：

將烤好的蛋糕取出，等待冷卻后即可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行裝飾。可以在蛋糕表面涂抹奶油或者巧克力醬，并撒上水果、堅(jiān)果等食材。

總結(jié)：

這款簡(jiǎn)易生日蛋糕不僅容易制作，而且健康美味。自己動(dòng)手做一份生日蛋糕，不僅可以滿足自己的味蕾，還能為家人、朋友帶來(lái)驚喜和快樂(lè)。