廣東是中國南方的一個省份，因其豐富的美食文化而聞名于世。其中，廣東油炸小吃更是備受推崇和喜愛。下面就讓我們一起來了解一下廣東油炸小吃有哪些吧！

1. 云吞：

云吞是一種非常經(jīng)典的廣東小吃，它由薄餃皮包裹著香氣四溢的餡料制成。云吞的餡料通常包括蝦仁、豬肉、鮮菇等，口感鮮美嫩滑。它可以作為湯面或者炒面的配料，也可以單獨品嘗。

2. 春卷：

春卷是一道被廣東人民喜愛已久的傳統(tǒng)小吃。它由面皮包裹著五花肉、蔬菜和其他餡料而成，并通過油炸使其變得金黃酥脆。春卷不僅外皮松脆可口，內(nèi)里還有豐富的香味，非常適合作為下午茶或者正餐時的開胃小食。

3. 蝦餅：

蝦餅是一種以蝦肉為主要成分的油炸小吃。它具有外皮脆嫩，內(nèi)餡鮮美的特點。廣東人常將蝦餅作為早餐或者下午茶的點心，受到了廣大食客們的喜愛。

4. 雞翅：

廣東人對雞翅情有獨鐘，因此在當?shù)乜梢哉业礁鞣N各樣的油炸雞翅。這些雞翅經(jīng)過特殊處理和調(diào)味后再進行油炸，使得它們表面金黃誘人、口感鮮嫩多汁。無論是辣味、甜味還是咖喱味，都能滿足不同人士的口味需求。

5. 芋角：

芋角是由芋頭制成的一種傳統(tǒng)小吃。它采用了油炸工藝，使得外層金黃松脆，內(nèi)部芋頭餡料軟糯可口。芋角常常作為廣東茶樓或者夜市攤販的招牌菜品之一。

6. 炸年糕：

炸年糕是廣東人過年時的傳統(tǒng)美食，也是一種非常受歡迎的油炸小吃。它由糯米制成，口感軟糯甜香。經(jīng)過油炸后，外皮變得金黃酥脆，內(nèi)部仍然保持著柔軟的口感。

7. 魚蛋：

廣東人民對魚蛋情有獨鐘，因此在當?shù)乜梢哉业礁鞣N各樣的魚蛋小吃。魚蛋通常由鮮魚肉制成，并經(jīng)過特殊工藝加工而成。它們外表光滑、富有彈性，并且具有濃郁的海鮮味道。

8. 炸香芋：

炸香芋是廣東人喜愛的一種傳統(tǒng)點心。它以紅薯為主要原料，通過切片、拍扁、裹粉等步驟制作而成。將其放入鍋中油炸，使得外皮變得金黃松脆，內(nèi)部則保持了紅薯自身的甘甜和細膩口感。

以上介紹了一些廣東油炸小吃的代表性食品，它們不僅在廣東地區(qū)備受歡迎，也受到了全國各地食客的喜愛。這些美味的小吃無論是作為正餐或者下午茶時的點心，都能給人帶來口感和視覺上的雙重享受。

希望大家有機會能夠親自品嘗一下這些美味的廣東油炸小吃，體驗一把廣東特色美食文化所帶來的獨特魅力！