上海是一個充滿活力和創(chuàng)造力的城市，也是全球最具有商業(yè)、文化和教育意義的城市之一。近年來，越來越多的人開始對烘焙感興趣，而蛋糕制作更是備受歡迎。上海有許多專門的學校可以提供蛋糕制作課程，下面我們就來介紹一些。

1. 上海紅點國際美食學院

上海紅點國際美食學院是國內領先的餐飲職業(yè)教育機構之一，擁有豐富的師資資源和完善的培訓體系。該學院開設了多種蛋糕制作課程，包括基礎蛋糕制作、高級蛋糕制作、法式甜點等，適合不同水平的學員參加。

2. 上海外語教育出版社職業(yè)技能培訓中心

上海外語教育出版社職業(yè)技能培訓中心成立于2004年，是經(jīng)上海市人民政府批準設立的國家級職業(yè)教育機構。該中心開設了多個蛋糕制作課程，如蛋糕的基本制作、水果蛋糕、巧克力蛋糕等，讓學員可以在輕松愉悅的氛圍中學習制作美味的蛋糕。

3. 上海市職業(yè)技術培訓中心

上海市職業(yè)技術培訓中心是一家專業(yè)從事職業(yè)技能培訓和教育服務的機構，擁有多年的教育經(jīng)驗和優(yōu)秀的師資資源。該中心開設了多個針對初學者和進階者的蛋糕制作課程，如基礎蛋糕制作、特色蛋糕制作、高級甜點等，教學內容全面豐富。

4. 上海新東方藝術職業(yè)學校

上海新東方藝術職業(yè)學校是一所集藝術、設計和時尚為一體的綜合性職業(yè)學校，涵蓋了包括音樂、舞蹈、美術等在內的各種藝術領域。該校也提供了多個蛋糕制作課程，包括基礎蛋糕制作、高級蛋糕制作、法式甜點等，學員可以在這里學習到最前沿的蛋糕制作技術。

總之，在上海學習蛋糕的選擇是非常多的，我們只需根據(jù)自己的需求和興趣，選擇適合自己的學校和課程。相信通過不斷地練習和實踐，我們一定能夠成為一名出色的蛋糕師傅。