上海專業烹飪學校

上海專業烹飪學校，是一所集教育、培訓、科研于一體的高等職業技術學校。該校成立于1995年，前身為上海市旅游學校烹飪部，至今已有25年歷史。

學校位于上海閔行區七寶鎮新鎮路111號，總占地面積約7.8萬平方米，建筑面積約4.2萬平方米。學校環境優美、設施先進、教學資源豐富。目前，學校開設有中餐烹調、西餐烹調、面點糕點制作三個專業。

師資力量

上海專業烹飪學校擁有一支結構合理、素質過硬的教師隊伍。現有全職教師60余名，其中高級職稱12人、中級職稱33人；兼職教師180余名，來自國內外知名高端酒店和餐廳的主廚及行業專家。

在這里，你可以與來自各地的頂尖大廚互動，了解他們的烹飪技巧和經驗。同時，學校還邀請了一批行業內領袖人物作為特聘教授，與學生分享最新的餐飲市場信息和趨勢。

課程設置

中餐烹調專業：該專業主要培養具備中華傳統文化底蘊、掌握中華菜系基礎理論及烹飪技能、能夠在各種高檔食品加工企事業單位從事中式美食制作及管理工作的高素質應用型人才。

西餐烹調專業：該專業主要培養具備西方傳統文化底蘊、掌握國際先進西式菜系知識、注重創意與實踐、能夠在各種高檔食品加工企事業單位從事西式美食制作及管理工作的高素質應用型人才。

面點糕點制作專業：該專業主要培養精通中國傳統面點與西式糕點制作原理和技術，且具有現代營養學知識背景和時尚創意觀念，能夠在各種高檔餐飲企事業單位從事面點、糕點制作及管理工作的高素質應用型人才。

教學實踐

學校注重教學與實踐相結合，為學生提供豐富的實踐機會。學校設有大型中西餐廳、面包房、蛋糕房、時令菜品陳列室等多個功能區域和模擬實訓場所，滿足教學和實踐需求。此外，學校還與國內外知名酒店和餐廳建立了緊密的合作關系，為學生提供更廣闊的就業機會。

就業前景

上海專業烹飪學校畢業生在畢業后能夠在各類星級酒店、高檔餐廳、娛樂場所以及大型連鎖企事業單位等就業。同時，該校還開設了創業課程，支持和引導優秀畢業生自主創業。

總之，上海專業烹飪學校是一所具有深厚底蘊、教育水平較高、師資力量雄厚的職業技術學校，將為學生提供廣闊的發展平臺和就業機會。