怎樣在家做冰淇淋簡(jiǎn)單做法

夏天來了，吃一杯冰涼的冰淇淋是再合適不過了。但是在外面買的冰淇淋經(jīng)常添加了很多化學(xué)物質(zhì)，讓人感到不安全。因此，在家里做冰淇淋成為了越來越多人的選擇。下面就介紹一下如何在家里制作簡(jiǎn)單又美味的冰淇淋。

所需材料

1.鮮奶油：400克
2.砂糖：100克
3.牛奶：200毫升
4.雞蛋黃：6個(gè)
5.香草精（或其他口味調(diào)料）：適量

制作步驟

1.將鮮奶油倒入一個(gè)大碗中，用打蛋器將其打至體積擴(kuò)大一倍左右。
2.將砂糖加入鮮奶油中攪拌均勻。
3.在另一個(gè)碗中，將牛奶和雞蛋黃攪拌均勻。
4.將步驟3中的牛奶和雞蛋黃混合液倒入步驟2中的鮮奶油中，再加入適量的香草精或其他口味調(diào)料，繼續(xù)攪拌均勻。
5.將混合好的液體倒入冰箱冷凍室內(nèi)，每隔一小時(shí)左右取出來用打蛋器攪拌一次（防止結(jié)塊），反復(fù)多次直到成為厚稠狀態(tài)即可。

注意事項(xiàng)

1.在制作過程中如果有條件可以使用攪拌機(jī)代替手工打蛋器，效果更佳。
2.冰淇淋制作時(shí)間需要根據(jù)家庭冰箱常溫下自行調(diào)整。

這樣，一個(gè)簡(jiǎn)單又美味的家庭自制冰淇淋就完成了。大家可以根據(jù)自己的口味添加不同種類的水果、巧克力等各種配料。好吃又健康，何樂而不為呢？