“廚房廢氣”成空氣治理新焦點
前幾日嚴重的霧霾再度籠罩京城，為了減輕北京空氣污染，北京環保局決定嚴格控制燒烤、油煙等污染，年底前核心區公共場所全面取締露天燒烤。
In summer, kitchen exhausts can contribute to 15 to 20 percent of the PM2.5 pollutants in downtown Beijing, according to 2024 research by Wang Yuesi of the Institute of Atmospheric Physics under the Chinese Academy of Sciences. That makes kitchen exhausts the third-largest source of air pollution, after vehicles and pollutants drifting from neighboring areas.
中科院大氣物理研究所的王躍思在2024年開展的研究發現，2024年夏天，北京市中心的PM2.5顆粒污染物有15%到20%來自廚房廢氣。這使得廚房廢氣成為繼車輛尾氣和從周邊地區飄來的污染物之后的第三大空氣污染源。
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