在暑假的時候我總是會經歷很多很多美好的事情，然而有一個最美好的瞬間卻深深地停留在了我的記憶里，揮之不去。

還記得那是上學期的一個暑假，每天看見媽媽在燒菜，我是多么羨慕。倒油，放菜“哧喳，哧喳”地響，一會兒工夫，一碗香氣撲鼻的小菜就完成了。真想像媽媽一樣能做出眾人稱贊的小菜。

終于等到這一天，當了一回廚師。我曾經在電視上看了炸雞翅這道菜，據說味道很好，而且做起來十分方便，我早就想試一試了，今天是除夕在征得媽媽的同意后，媽媽終于決定讓我一顯身手。

我先拿了一個稍大的碗，把已經洗干凈的雞翅放入碗里，接著倒入醬油，料酒，再放點糖，姜末和蔥末等調味品，然后進行攪拌，為了讓每一個雞翅入味，要腌制一段時間。

十五分鐘后，我打開煤氣開關，放上平底鍋，等鍋熱了，倒上油，不用太多，讓油均勻地布滿鍋面，就像給鍋涂上了一層面膜。接著把雞翅一個一個地排在鍋里，大概是因為火不大，只聽見“嗞啦、嗞啦”地響，媽媽在一旁指導說：“雞翅的一面變成金黃色時就要翻個面，”為了讓鍋均勻受熱，我不停地移動著鍋，讓鍋底均勻受熱，四五分鐘后，媽媽提醒我可以用大火了。我剛換成大火，鍋里就響起“啪啪啪”的聲音，油瘋狂地濺了起來，我一把抓起鍋蓋擋在面前，媽媽笑道：“這個盾牌真好!”“那當然啦，幸好剛才我及時拿起鍋蓋來擋，否則我的手就完了。”言語間，香氣彌漫在整個廚房。啊，一面炸好了，再來炸另一個面，就這樣我完成了平生第一道菜。

這就是我暑假里最美好的瞬間，在學習的過程中，我收獲了一份屬于自己的快樂，同時也收獲了一份成功。